めざせ！デキ主婦☆

2009年11月24日 (火)

姉から貰った米粉を使って久しぶりに成形パンを。

生地に黒ごまをたっぷり入れて、プチパンとたまごパンを焼きました。

本当はたまごじゃなくて、コーンマヨパンにするつもりだったのに
（コーン缶を開けた残りがあったのです・・・。）
何を考えていたのかたまごパンになってました。
しかも、焼き上がってからしばらく経っても、間違いに気づかなかったという
かなりボケたことをしてしまいました

脳トレしないと・・・。

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10:45 | 手作りパン | トラックバック (0) |

はらドーナッツ　神戸岡本

2009年11月21日 (土)

昨日クリーニングに出していたバッグを取りに岡本へとぼとぼ行ってきました。
絶対目的以外の物は買わない！と固く心に誓っていたけど
そんな意志もはらドーナッツの前を通るともろくも崩れ去ってしまいました

買ってきたのは4種類。
チョコ・はちみつレモン・ぶどう・くるみ。
（上から時計回りに）

チョコ以外は初めて買いました。
ホントは丸々全部食べたかったんだけど、さすがにヤバいので
だんなさんとはんぶんこしました。

くるみは素朴で懐かしい味がしました。
手作りのパウンドケーキを食べてるみたい。

はちみつレモンはちょっと酸味がきいててあっさりめ。
レモンの香りも◎

楽しみにしていたぶどうはちょっと期待外れかな。
柑橘系に比べて香りが弱いのは仕方ないのかもしれないけど
ぶどうを感じることはできませんでした。残念。

チョコは私の中で絶対に外せません！
もう4～5回買ってるけど必ず買ってます。
なんといっても香りがいいんです。甘味と苦味のバランスがサイコーです

一時期を思うと並ぶことも少ないのですが、それでも私が買っていると
おじさんやおばさん、お嬢さん方がショーケースを見ながら
商品を選んでました。
買いやすくなったのでこれからもちょこちょこ食べようと思いま～す！

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09:11 | おやつ | トラックバック (0) |

むかごご飯弁当

2009年11月18日 (水)

姉①よりいろいろ送ってもらいました。
山盛りのみかん、添加物なしの梅干し、米粉。そしてむかご。

うちのだんなさんが好きなのを知ってて送ってくれました！
ありがとう

何を作ろうか迷ったけどシンプルに
ご飯と炊きこんでむかごご飯にしましたよ。
おいしかった～！！

お弁当もむかごご飯。
おかずは和風ジャーマンポテト・ほうれんそうのおひたし・きんぴらごぼう
たまご焼き・かまぼこ・プチトマト。

簡単キャラ弁♬ミニトマトで“スマトマ君” by れぴぱく

米粉でパンも焼かなくちゃね♪

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09:39 | もらっちゃった！ | トラックバック (0) |

秋の遠足②　バラと鉄人28号

2009年11月16日 (月)

前回の続きです。

レストハウスの方から撮ったもの。園内は本当に広くてこの日はよく歩きました。
奥には海も見えます。

目に鮮やかな真っ黄色のバラ。水滴がキレイでした。

枝先につぼみがたくさんついてるタイプのバラは花束のようです。

八重咲きのバラ。一体花びら何枚ついてるんだろ？

偶然にもバラを胸に添得てるよう。お気に入りの一枚。

もう帰ろうとしていた時だんなさんが見つけたバッタ？
私は最初葉っぱだと思ってました。踏まれないように気をつけるんだよ～。

園内を後にして、まだ時間があったので新長田駅によって
今話題の鉄人28号も見てきました！

でか～い！！！
実物大ということで本当に大きくてびっくりしました。

この近くで震災の年の8月、THE　BOOMが無料野外ライブを行いました。
あの時の光景は目に焼き付いて忘れられません。
真っ黒焦げのビル、瓦礫だらけの空き地。崩れかけの建物。
そんな中で聞くMIYAの歌声はとても心に響きました。
震災の被害がとても大きい地域で寂しいニュースが続いてましたが
鉄人効果で見物人がたくさんいて、商店街もにぎわっていて
感慨深いものがありました。

4～5時間ほどの遠足でしたが植物のフレッシュなパワーをもらえた一日になりました。

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09:30 | お出かけ | トラックバック (0) |

秋の遠足　須磨離宮公園のバラ

2009年11月11日 (水)

日曜日、だんなさんと秋の遠足に行ってきました。
行先は須磨にある神戸市立須磨離宮公園。
★プチお得情報★
コープの会員証を持ってる方は入園料が一割引きになります。
お持ちの方は料金を払う前に提示してくださいね。

ちょうど秋バラが見頃だということだったので見てきました。
お天気もとても良くっていい感じに観賞できました。
写真も100枚以上撮ってきたのでその一部を何度かに分けて
紹介しようと思います。
ではどうぞ～！

噴水広場のバラ園の一部。奥に写ってるのはレストハウスです。

バラの種類が多すぎて名前を覚えられませんでした・・・。
鮮やかな濃いピンクのバラ。

「紫のバラの人！」って言った人は私だけじゃないハズッ！

グラデーションが美しいバラ。何ともゴージャスな姿です。

ふと空を見上げると鷹？鳶？が気持ちよさそうに飛んでました。

イングリッシュガーデンで。両サイドの植木がヒヨコなのに今気づきました！

こちらもグラデーション系のバラ。バラと言えばコレっていうフォルム。

ハチがお仕事中です。蜜吸ってます。がんばれ！

足元にはいろんな形のどんぐりが落ちてました。帽子かぶってるのがかわいい！

まだ写真がありますので、後日更新予定の後半に続きま～す！

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11:50 | お出かけ | トラックバック (0) |

簡単おつまみコンテスト入賞

2009年11月10日 (火)

少し前、応募していた簡単おつまみレシピコンテスト。
なんと入賞しちゃいました～！
アサヒビール賞の50人に選んでいただきました。
ありがとうございます！

野菜炒めレシピと2週連続でまたまたびっくりです

簡単おつまみ★餃子の皮で大葉チーズ巻き

もし良かったら見てくださいね♪

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10:02 | レシピ | トラックバック (0) |

冷え撃退！ジンジャーグラッセ

2009年11月09日 (月)

先日、コンビニでオレンジピールのような生姜を見かけました。
急いでいたので商品名が分からないのですが・・・。
生姜好きの私は外出中もその事が気になってました。
家に帰ってきていろいろ作り方を考えたり調べたり。
オレンジピールやマロングラッセ、甘納豆などの作り方を参考に
とりあえず作って見たのがコレ↓

ジンジャーグラッセです。
最初はもちろん甘いのですが、よ～く噛むうちに
だんだんビリリッと辛くなって身体がぽかぽか。
濃～く煮だしたミルクティのお茶うけにピッタリです！

簡単に作り方を・・・。

●生姜　200ｇ
●砂糖　120ｇ
●グラニュー糖　適量

①　生姜は皮をむき薄切りに
②　①を2～3回茹でこぼす
③　鍋に水気を切った②を入れ、その上に砂糖を乗せて弱火にかける
④　砂糖が溶けてくるのであとは焦がさないようにじっくり煮詰める
⑤　煮汁が無くなったらボールに移しグラニュー糖をまぶす
⑥　バットなどに重ならないように並べ熱を取ると共に半日ほど乾かす

茹でこぼした後は生姜自身の水分と砂糖で煮詰めます。
私は生姜の辛みが好きなのでやや厚切りにしたりスティック状にしました。
辛みが気になる方は、ポテトチップス程度にスライスしたり、茹でこぼす前に
30分～1時間ほど水にさらしておくといいと思います。

風邪を引きかけた時やのどが痛い時、冷え性の方などにおススメです。

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09:02 | レシピ | トラックバック (0) |

焼きそばパン持って秋の遠足！

2009年11月08日 (日)

今日はこれからだんなさんと二人で秋の遠足に行ってきます

今週は毎日のように出掛けててパンを焼く時間がなかったので
ドッグパンは市販のものを。
焼きそばはばんごはんを取り分けておいたもの。
自家製紅ショウガを添えました。
もう1種類はたまごサラダ。
デザートは姉①が山盛り送ってくれたみかんです

それでは行ってきま～す

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10:50 | ごはん | トラックバック (0) |

三宮　ブーランジェリー　コム・シノワ

2009年11月07日 (土)

前から気になっていたパン屋さんへ行ってきました。
三宮にあるブーランジェリー　コム・シノワです。

店内にはたくさんの種類のパンがありました。
特に目立ったのはスイーツのようなフルーツをたくさん使ったデニッシュ。
ライティングのせいかキラキラ光って宝石のようでした

なのに買ってきたのはコレ↓　・・・フルーツの加工品が苦手なので・・・・。

あんときなこバターのサンド・パンオショコラ・ミートカレーパン
フロマージュ・チヂミ風のパン
（横文字苦手で全部の名前が覚えられなかった～

）

カレーパンはだんなさんが全部食べたので一口も食べられなかったけど
カレーの香りが結構強く、食欲そそられました。
生地にも少しカレー粉が入ってるのか黄色っぽいです。

チヂミパンはモチモチ生地。
玉ねぎの甘みもあってなるほど、チヂミです　これは。

フロマージュは焼きすぎ？なのか焦げた味が・・・。
ここのパンは基本焼きが強いからか焼き色が濃いものが多かったです。
チーズの味も風味も焦げに負けてます。残念。

あんときなこのサンドはもっちり生地にあんが良く合ってます。
スティック状なのでばくばくっと食べやすくあっという間に完食。

そしてパンオショコラ。
生地の一層一層がはっきりくっきりしてます。

ここまで層がはっきりしてるの見たことないな～。
食べるとサクサクというより、バリバリです。そしてあんまり油っこくない。
サックリと噛みきれずなかなか食べ応えのある生地でした。

私は昔ながらのパン屋さんで売ってるような素朴なパンが好きなので
こんなオシャレなパンばっかりっていうのはちょっとキツイかも。
惣菜系のパンも少なかったしクリームパン・メロンパンのような
オーソドックスな物も見かけませんでした。（たまたまなのかな～。）
お値段も高めの物が結構あり、普段遣いとはいかないかな。

フルーツ系のケーキが大好きな人やハード系がOKな人には
目移りするくらいたくさん種類があるのでおススメのお店です。

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09:46 | パン屋さん | トラックバック (0) |

活力なべで牛スジカレー

2009年11月05日 (木)

このブログには
「活力なべ　レシピ」と検索して来られる方が結構いらっしゃいます。
そこで今回は活力なべでとろとろ牛スジカレーを作ったのでご紹介します。

≪作り方≫
下準備：牛スジは一口大よりやや大きめに切る。
　　　　　野菜（玉ねぎ・じゃがいも・人参）をカット。

①牛スジ200～300ｇを軽く水で洗い、表面の血などを落とす。
②活力なべに①を入れ、かぶるくらいのお水を入れる。
③高圧にセットしてスタート。おもりが揺れたら弱火15分。
④ピンが下がったら開けて、箸がスッと通るくらい柔らかくなっていたら
　一度牛スジをザルにあけ軽く水洗い。（あくを洗い流します。）煮汁も捨てる。
⑤鍋をきれいにして野菜と④とかぶるくらいのお水を入れる。
⑥低圧にしてスタート。おもりが揺れたら弱火1分。
⑦ピンが下がったら開けて、ルーを入れて一煮立ちして完成。

野菜を入れて高圧で調理すると溶けてしまいますので、
2度目は低圧にセットしてます。
④の時、スジに箸がスッと入らなければもう少し高圧で加熱して様子を見てください。

だいたい4～5人分ですが、ルーを入れる前に少し水を足したりして
量を調節してみてもいいと思います。

私はお昼ごはん用に、前日の夕食後に作っておきました。
実は私、牛スジ苦手だったんです。
ぐにょぐにょ感と噛んでも噛んでも無くならないところ、ダメでした。

活力なべで調理したのは本当にとろっとろなので
全く抵抗なく食べられました。
今まで食べてたのはちゃんと煮込まれてなかったのかな～？

スジってとろとろが正解？それとも歯ごたえあるのが正解？？
どちらにせよ、私は活力なべでとろとろ派です！