2008年06月30日 (月) | 編集 |
金曜日。用事があって三宮へ出かけてきました。
用事終わりに本屋へ立ち寄り、ウロウロ。
最近は本屋に行くと、パンの本のところを必ず見て廻ってるのですが
ふと目に留まった本がありました。
ノンバター、ノンオイルでパンを作る？？本当かな〜？リーン系のパンかな？
と、パラパラと中を見るとロールパンとか食パン、なんとクロワッサンまで
ノンオイルのレシピが載ってました。
クロワッサンってすっごくバターを使うのに、ノンオイルだなんて
過去１度だけデニッシュ食パンを作ったとき、そのバターの多さにビックリして
それ以来避けていたんだけど、これなら・・・・・！ と思い
ちょうど図書カードも持ってたし、買っちゃいました。
（しかもこのご時世、ノンオイルで作れるなら材料費も節約できますよね。）
これは久々に良い本に出会えたかも〜！と、
家まで待ちきれずに帰りのバスの中で読んで、
帰宅してからもじっくり読みました。
土曜日は別にするべき予定があったので、
昨日の日曜日にまず基本のプチパンに挑戦してみました。
基本のプチパンに切れ込みを入れたりしてちょっとだけおめかし。
１次発酵が終わって生地を触ってみるとなかなかいい感触だったので
ロールパンの成形練習も１つだけしてみました。一応それらしく見えますよね？
すごく苦手な成形の１つだったけどとても扱いやすい生地のおかげで
初めてロールパンと言えるものが作れたかな〜、と思ってます。
焼きたてを試食したところ、ふわっふわ
イーストがいつもより多めだったので臭いが気になってたけどそれも
私にはあまり感じられず、とてもおいしかったです！
ただオイルなしの為、生地の老化が早いようで保存は冷凍した方がいいみたい。
これからは今までどおりのレシピに加え、ノンオイルのパンも
その時その時に合わせて色々作れたらな〜と思ってます。
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
用事終わりに本屋へ立ち寄り、ウロウロ。
最近は本屋に行くと、パンの本のところを必ず見て廻ってるのですが
ふと目に留まった本がありました。
ノンバター、ノンオイルでパンを作る？？本当かな〜？リーン系のパンかな？
と、パラパラと中を見るとロールパンとか食パン、なんとクロワッサンまで
ノンオイルのレシピが載ってました。
クロワッサンってすっごくバターを使うのに、ノンオイルだなんて
過去１度だけデニッシュ食パンを作ったとき、そのバターの多さにビックリして
それ以来避けていたんだけど、これなら・・・・・！ と思い
ちょうど図書カードも持ってたし、買っちゃいました。
（しかもこのご時世、ノンオイルで作れるなら材料費も節約できますよね。）
これは久々に良い本に出会えたかも〜！と、
家まで待ちきれずに帰りのバスの中で読んで、
帰宅してからもじっくり読みました。
土曜日は別にするべき予定があったので、
昨日の日曜日にまず基本のプチパンに挑戦してみました。
基本のプチパンに切れ込みを入れたりしてちょっとだけおめかし。
１次発酵が終わって生地を触ってみるとなかなかいい感触だったので
ロールパンの成形練習も１つだけしてみました。一応それらしく見えますよね？
すごく苦手な成形の１つだったけどとても扱いやすい生地のおかげで
初めてロールパンと言えるものが作れたかな〜、と思ってます。
焼きたてを試食したところ、ふわっふわ
イーストがいつもより多めだったので臭いが気になってたけどそれも
私にはあまり感じられず、とてもおいしかったです！
ただオイルなしの為、生地の老化が早いようで保存は冷凍した方がいいみたい。
これからは今までどおりのレシピに加え、ノンオイルのパンも
その時その時に合わせて色々作れたらな〜と思ってます。
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
2008年06月27日 (金) | 編集 |
この時期、特にこまめにやっている殺菌方法があります。
それは煮洗い！
台拭きって水洗いだけじゃ臭ってくるし、他の衣類と一緒に洗濯機で回すのも
ちょっと・・・・。
かと言って手洗いじゃ限界があるし、塩素系漂白剤は使いたくないし。
って、去年までは困ってました。
しか〜し煮洗いを知ってからは今まで以上に白くなるし
殺菌効果も強力だし、塩素系よりは布地の傷みが少ないので
これ以外にはもう考えられません！
これ、我が家の布巾。汚くってごめんなさいね。お恥ずかしい
うっすら黒ずんでるの、分りますか？
煮洗い後。ちょっと画像だと分り難いかもしれないですけど
黒ずみが取れてます。肉眼だと一目瞭然なんですよ
（なるべく上のと同じ環境で撮影しました。）
さて、この煮洗いの方法は赤星たみこさんの本で知りました。
まず大事なのは粉石けんを用意する事！
ここで言う【粉石けん】とはよくある合成の洗濯洗剤ではありません！
難しい事は私には書けませんが、成分表示に【石けん】や【純石けん】とあるものを
選べば大丈夫です。
↑このあたりがおすすめです。
大きな鍋に水を沸かし、ぬるま湯になったところで水1�箸紡个掘�
↑この粉石けん小1〜2杯入れてよく溶かします。
そこに布巾を入れて、拭きこぼれに注意しながら5〜20分弱火で煮ます。
これだけでも随分汚れが落ちるけど、更なる効果を期待するなら
お洗濯用の酸素系漂白剤を小１杯加えるとOK。
あとはよ〜くすすいで終わり。
この使い終わった石けん液に排水のところのかごをしばらく浸けておくと
ぬめりもすっきり取れます。
私は布巾やキッチン用の手拭きタオルを洗ってますが、
本には黄ばんだTシャツや赤ちゃんのよだれかけなんかも載ってます。
（但し、化繊はNG。綿や麻などはOK）
なんと言っても、使ったおなべがピカピカ
になるのもうれしい！
石けんは界面活性剤が含まれてないので河川や海を汚す事なく
分解されるそうです。
これって１つのエコですよね
気になる方は興味のある方は、赤星たみこさんの本を一度読んでみては？
すご〜くためになりますよ！
左２冊は私も持っている本です。マンガ形式で読みやすいです。
右は今回煮洗いした我が家の台拭き。吸水性バッチリです！
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
それは煮洗い！
台拭きって水洗いだけじゃ臭ってくるし、他の衣類と一緒に洗濯機で回すのも
ちょっと・・・・。
かと言って手洗いじゃ限界があるし、塩素系漂白剤は使いたくないし。
って、去年までは困ってました。
しか〜し煮洗いを知ってからは今まで以上に白くなるし
殺菌効果も強力だし、塩素系よりは布地の傷みが少ないので
これ以外にはもう考えられません！
これ、我が家の布巾。汚くってごめんなさいね。お恥ずかしい
うっすら黒ずんでるの、分りますか？
煮洗い後。ちょっと画像だと分り難いかもしれないですけど
黒ずみが取れてます。肉眼だと一目瞭然なんですよ
（なるべく上のと同じ環境で撮影しました。）
さて、この煮洗いの方法は赤星たみこさんの本で知りました。
まず大事なのは粉石けんを用意する事！
ここで言う【粉石けん】とはよくある合成の洗濯洗剤ではありません！
難しい事は私には書けませんが、成分表示に【石けん】や【純石けん】とあるものを
選べば大丈夫です。
↑このあたりがおすすめです。
大きな鍋に水を沸かし、ぬるま湯になったところで水1�箸紡个掘�
↑この粉石けん小1〜2杯入れてよく溶かします。
そこに布巾を入れて、拭きこぼれに注意しながら5〜20分弱火で煮ます。
これだけでも随分汚れが落ちるけど、更なる効果を期待するなら
お洗濯用の酸素系漂白剤を小１杯加えるとOK。
あとはよ〜くすすいで終わり。
この使い終わった石けん液に排水のところのかごをしばらく浸けておくと
ぬめりもすっきり取れます。
私は布巾やキッチン用の手拭きタオルを洗ってますが、
本には黄ばんだTシャツや赤ちゃんのよだれかけなんかも載ってます。
（但し、化繊はNG。綿や麻などはOK）
なんと言っても、使ったおなべがピカピカ
になるのもうれしい！石けんは界面活性剤が含まれてないので河川や海を汚す事なく
分解されるそうです。
これって１つのエコですよね
気になる方は興味のある方は、赤星たみこさんの本を一度読んでみては？
すご〜くためになりますよ！
左２冊は私も持っている本です。マンガ形式で読みやすいです。
右は今回煮洗いした我が家の台拭き。吸水性バッチリです！
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
2008年06月25日 (水) | 編集 |
ほぼ１ヶ月ぶりに食パン以外のパンを焼きました。
黒糖ブレッド。
黒糖のフラワーシートを作って折り込みました。
っていうかあまりに久々すぎて、水分量を間違えてしまい扱いにくい生地に・・・
私はホームベーカリーでそのまま食パンを焼くとき、基本よりやや多めに水を入れ
ふわふわに焼き上げます。
途中で成形する場合は基本より気持ち少なめに調整し、
扱いやすい生地になるようにしてるのですが、
今回はホームベーカリーの水分量で量ってしまい、
その上、雨続きの影響か湿気もかなりある状態だったので生地はべた〜っ。
ダレダレの生地に手粉を多めにしてなんとかシートを折込んで
スティック型で焼き上げたのでした。
見た目も味もイマイチな出来
カンを取り戻すまでは、もうちょっとシンプルなパンを作ろうと思います。
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
黒糖ブレッド。
黒糖のフラワーシートを作って折り込みました。
っていうかあまりに久々すぎて、水分量を間違えてしまい扱いにくい生地に・・・
私はホームベーカリーでそのまま食パンを焼くとき、基本よりやや多めに水を入れ
ふわふわに焼き上げます。
途中で成形する場合は基本より気持ち少なめに調整し、
扱いやすい生地になるようにしてるのですが、
今回はホームベーカリーの水分量で量ってしまい、
その上、雨続きの影響か湿気もかなりある状態だったので生地はべた〜っ。
ダレダレの生地に手粉を多めにしてなんとかシートを折込んで
スティック型で焼き上げたのでした。
見た目も味もイマイチな出来
カンを取り戻すまでは、もうちょっとシンプルなパンを作ろうと思います。
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
2008年06月23日 (月) | 編集 |
今年で３回目の梅シロップ、作りました。
実は今年は作るかどうか迷ってたんだけど、
姉�，氾渡辰任靴磴戮辰討觧�に「この時期逃したら１年後まで作られへんで〜。」って
ことになって、とりあえず1ｋｇ漬けました。
去年と同様に梅を冷凍してからザラメ糖と少しのお酢を入れてみました。
画像は漬けて２日ほど経ったものですが、今ではお砂糖も大分溶けてきました。
もしまだ梅が手に入ったらもう1ｋｇ冷凍しておこうかな？
あっ！飲む為に炭酸水を買ってこなくっちゃ
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
実は今年は作るかどうか迷ってたんだけど、
姉�，氾渡辰任靴磴戮辰討觧�に「この時期逃したら１年後まで作られへんで〜。」って
ことになって、とりあえず1ｋｇ漬けました。
去年と同様に梅を冷凍してからザラメ糖と少しのお酢を入れてみました。
画像は漬けて２日ほど経ったものですが、今ではお砂糖も大分溶けてきました。
もしまだ梅が手に入ったらもう1ｋｇ冷凍しておこうかな？
あっ！飲む為に炭酸水を買ってこなくっちゃ
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
2008年06月20日 (金) | 編集 |
最近、タイミングが合わなくって成形パンを作らず、ホームベーカリーに
頼りっきりです。
ずっとプレーンな食パンばかりだったので、昨日はチョコチップを入れてみました。
ふわふわのパンの中に時おりカリッとあたるチョコチップ
そんな食感を想像しながら焼きあがりを待っていると
出来上がったのはただの茶色い食パン・・・・。
チョコチップが見事に溶けてしまいました〜
入れるのを忘れないようにミックスコールがなるまでの間
冷蔵庫から出していたのが敗因。
まだそんなに暑くないからと油断していたのもダメでした・・・。
チョコチップは入れる直前まで冷蔵庫！
そんな言葉を胸に刻みつつ、反省した１日でした。
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
頼りっきりです。
ずっとプレーンな食パンばかりだったので、昨日はチョコチップを入れてみました。
ふわふわのパンの中に時おりカリッとあたるチョコチップ
そんな食感を想像しながら焼きあがりを待っていると
出来上がったのはただの茶色い食パン・・・・。
チョコチップが見事に溶けてしまいました〜
入れるのを忘れないようにミックスコールがなるまでの間
冷蔵庫から出していたのが敗因。
まだそんなに暑くないからと油断していたのもダメでした・・・。
チョコチップは入れる直前まで冷蔵庫！
そんな言葉を胸に刻みつつ、反省した１日でした。
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
2008年06月19日 (木) | 編集 |
またまた枝元なほみさんのレシピより『夏おでん』を作ってみました。
このムシムシした季節に何がおでんじゃ
って思われるかもしれませんが
これはトマトが入っている事と、塩味なのがポイント。
トマトの酸味でサッパリと頂けました。
ま、おでんと言うより塩味の野菜煮込みと言った方が
味の説明としては伝わりやすいかな？
活力なべを使ってのレシピはこちら↓
塩味さっぱりトマトの夏おでん【活力なべ】
もちろん同時にご飯も炊いてガス代も電気代も節約！
何よりおいしくできるのが一番
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
このムシムシした季節に何がおでんじゃ
って思われるかもしれませんがこれはトマトが入っている事と、塩味なのがポイント。
トマトの酸味でサッパリと頂けました。
ま、おでんと言うより塩味の野菜煮込みと言った方が
味の説明としては伝わりやすいかな？
活力なべを使ってのレシピはこちら↓
塩味さっぱりトマトの夏おでん【活力なべ】 もちろん同時にご飯も炊いてガス代も電気代も節約！
何よりおいしくできるのが一番
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
2008年06月16日 (月) | 編集 |
ある日のばんごはん。
●ナスの太っちょフライ
●じゃがバタ
●玉ねぎとししとうのグリル
『ナスの太っちょフライ』はひき肉を詰めたナスを1本丸ごと揚げる豪快料理（？）。
枝元なほみさんの本を見て作りました。
ナスは上2cmほど残し十字の切込みを入れる。
玉ねぎ・塩コショウを混ぜたひき肉を詰めて衣を付けて揚げれば出来上がり。
メンチカツとナスが合体した感じでおいしかったです
最近枝元なほみさんの本を見ながら献立を考える事が多いです。
ベルメゾン
のマンスリークラブで注文し、毎月届いて今、これだけ揃ってます。
季節をそれぞれ『はじまり』『なかごろ』『おわり』と分けて
その時その時の旬の素材を使った料理がたくさん載っていて見てるだけでも
楽しいです。
しかも作るステップが少ないので挑戦しやすいのも◎
全巻揃うのが楽しみです♪
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
●ナスの太っちょフライ
●じゃがバタ
●玉ねぎとししとうのグリル
『ナスの太っちょフライ』はひき肉を詰めたナスを1本丸ごと揚げる豪快料理（？）。
枝元なほみさんの本を見て作りました。
ナスは上2cmほど残し十字の切込みを入れる。
玉ねぎ・塩コショウを混ぜたひき肉を詰めて衣を付けて揚げれば出来上がり。
メンチカツとナスが合体した感じでおいしかったです
最近枝元なほみさんの本を見ながら献立を考える事が多いです。
ベルメゾン
季節をそれぞれ『はじまり』『なかごろ』『おわり』と分けて
その時その時の旬の素材を使った料理がたくさん載っていて見てるだけでも
楽しいです。
しかも作るステップが少ないので挑戦しやすいのも◎
全巻揃うのが楽しみです♪
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
2008年06月13日 (金) | 編集 |
少し前のことになるんだけど、姉�”徂悗�岩手へ麺ロードの旅に出て、
そのお土産として冷麺とじゃじゃ麺を送ってくれました！
こちら盛岡冷麺。
卵ときゅうりを用意すればいいだけ！かんた〜ん♪
お昼ご飯にしたのでおにぎりとのセットにして食べました。
キムチが付いてるけど韓国冷麺とはまたちょっと違うんだねぇ。
おいしかったのでスープまで飲み干しました。
こちらじゃじゃ麺。（写真ぶれてる・・・。）
きゅうりだけでちょっとさみしい絵面ですが、うんまい！！
大人の味って感じかな？
肉味噌が甘いのかなって思ってたけど甘みはなし。
ジャージャー麺とはやっぱりちょっと違ってました。
これにはスープが付いていて、ちょっと残しておいた肉味噌に生卵を入れ
よ〜く混ぜ、スープ+お湯を注いで飲みます。
一粒で二度おいしい感じ！
東北の方って行ったことが無いんだけどこの日は胃袋だけ旅行気分
おねえちゃん、今月食費が厳しかったのでホント助かったよ！
ホンマにありがとうね
ごちそうさま〜
♪おまけ♪
だんなさんの博多出張土産。
一箱￥3000以上した高級？明太子だとかで木箱に入ってました。
食べるごとに「これで￥100分かな〜？」とか言ってしまう私は貧乏性・・・
しかもスーパーで買うのと、味の違いがあんまり分らなかった。ゴメン。
他にもチューブに入ったほぐし明太子も買ってきてくれました。
家計の事、考えてるね！
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
そのお土産として冷麺とじゃじゃ麺を送ってくれました！
こちら盛岡冷麺。
卵ときゅうりを用意すればいいだけ！かんた〜ん♪
お昼ご飯にしたのでおにぎりとのセットにして食べました。
キムチが付いてるけど韓国冷麺とはまたちょっと違うんだねぇ。
おいしかったのでスープまで飲み干しました。
こちらじゃじゃ麺。（写真ぶれてる・・・。）
きゅうりだけでちょっとさみしい絵面ですが、うんまい！！
大人の味って感じかな？
肉味噌が甘いのかなって思ってたけど甘みはなし。
ジャージャー麺とはやっぱりちょっと違ってました。
これにはスープが付いていて、ちょっと残しておいた肉味噌に生卵を入れ
よ〜く混ぜ、スープ+お湯を注いで飲みます。
一粒で二度おいしい感じ！
東北の方って行ったことが無いんだけどこの日は胃袋だけ旅行気分
おねえちゃん、今月食費が厳しかったのでホント助かったよ！
ホンマにありがとうね
ごちそうさま〜♪おまけ♪
だんなさんの博多出張土産。
一箱￥3000以上した高級？明太子だとかで木箱に入ってました。
食べるごとに「これで￥100分かな〜？」とか言ってしまう私は貧乏性・・・
しかもスーパーで買うのと、味の違いがあんまり分らなかった。ゴメン。
他にもチューブに入ったほぐし明太子も買ってきてくれました。
家計の事、考えてるね！
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
2008年06月11日 (水) | 編集 |
クレームブリュレを作りました。
な〜んて、実はこれ牛乳を混ぜてチンして冷やすだけのインスタント。
ベルメゾンネット
のマンスリークラブネットで注文しておいた
『マグパティ』を使って作りました。
本格的なスイーツは作れないけど、これなら手軽に作れて
ズボラな私にピッタリ！
お味もおいしく出来ました〜♪
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
な〜んて、実はこれ牛乳を混ぜてチンして冷やすだけのインスタント。
ベルメゾンネット
『マグパティ』を使って作りました。
本格的なスイーツは作れないけど、これなら手軽に作れて
ズボラな私にピッタリ！
お味もおいしく出来ました〜♪
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
2008年06月09日 (月) | 編集 |
金曜日。母が三宮に出てきたので待ち合わせしました。
最初はトアウエストの辺りをぶらぶらしたい、と言っていたのですが
「IKEAに行ってみたい！」の一言で行くことになりました。
三宮からIKEAのシャトルバスに乗って10分ほどで到着。
平日にもかかわらず、シャトルバスは一杯！
休日はすごい人なんだろうな〜。
さて、到着後。
広すぎて案内図を見ても「？？？」だったのでとりあえず
2Fから順路どおりに見て歩きました。
本当に本当に広いんだけど、ショールームのディスプレイが
すごくオシャレな感じだったので見てるだけで楽しくって
疲れは感じませんでした♪
お昼ご飯はもちろんレストランでいただきました
母はペンネ、私はカレー、そして2人でサラダとパンを分け分け。
絶対写真を撮ろうと思っていたのに、席を探している間に忘れちゃって、
すっかりキレイに食べ終わった後に「あ！写真〜」と
思い出したのでした・・・。
そして戦利品〜♪
アイスキューブトレイ￥119 キッチンクロス4P￥199を母と半分こ。
これだけです・・・・。
新居に引っ越すとかなら色々買ったかもしれないけど今のところその予定もなし。
テーブルウェアなんかも一通り揃ってるから必要ないし、ってことでこれだけ。
早く引っ越したいな〜。
キッチン雑貨とか見るだけでも私は楽しいのでまた機会があれば行きたいです。
でもスウェーデンフードマーケットは期待はずれでした
これから行くって人はとりあえずIKEAファミリーに登録しておくことを
おすすめします。無料だし、会員割引もあるし
レストラン＆カフェの飲み物が平日に限り無料になりますよ。
HPからも登録できるけど時間が無いって言う方は
店頭にある申し込み用紙にカードがすでに付いているので
必要事項を書いて、カードをはがして、回収ボックスに入れればOK。
その日から使えますよ。
（ちなみにカードにはクレジット機能はありません。単なる会員証です。）
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
最初はトアウエストの辺りをぶらぶらしたい、と言っていたのですが
「IKEAに行ってみたい！」の一言で行くことになりました。
三宮からIKEAのシャトルバスに乗って10分ほどで到着。
平日にもかかわらず、シャトルバスは一杯！
休日はすごい人なんだろうな〜。
さて、到着後。
広すぎて案内図を見ても「？？？」だったのでとりあえず
2Fから順路どおりに見て歩きました。
本当に本当に広いんだけど、ショールームのディスプレイが
すごくオシャレな感じだったので見てるだけで楽しくって
疲れは感じませんでした♪
お昼ご飯はもちろんレストランでいただきました
母はペンネ、私はカレー、そして2人でサラダとパンを分け分け。
絶対写真を撮ろうと思っていたのに、席を探している間に忘れちゃって、
すっかりキレイに食べ終わった後に「あ！写真〜
」と思い出したのでした・・・。
そして戦利品〜♪
アイスキューブトレイ￥119 キッチンクロス4P￥199を母と半分こ。
これだけです・・・・。
新居に引っ越すとかなら色々買ったかもしれないけど今のところその予定もなし。
テーブルウェアなんかも一通り揃ってるから必要ないし、ってことでこれだけ。
早く引っ越したいな〜。
キッチン雑貨とか見るだけでも私は楽しいのでまた機会があれば行きたいです。
でもスウェーデンフードマーケットは期待はずれでした
これから行くって人はとりあえずIKEAファミリーに登録しておくことを
おすすめします。無料だし、会員割引もあるし
レストラン＆カフェの飲み物が平日に限り無料になりますよ。
HPからも登録できるけど時間が無いって言う方は
店頭にある申し込み用紙にカードがすでに付いているので
必要事項を書いて、カードをはがして、回収ボックスに入れればOK。
その日から使えますよ。
（ちなみにカードにはクレジット機能はありません。単なる会員証です。）
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
2008年06月07日 (土) | 編集 |
宝島社の「おばあちゃんの知恵袋」シリーズの新刊に
当ブログが協力ブログとしてちょろっと載りました〜
[別冊宝島]おばあちゃんの知恵袋
だれも教えてくれなかったお料理のきほん
って言っても記事として大々的に掲載されているわけではなく、
裏表紙を１枚めくったところにブログ名とアドレスが記載されてるだけですが・・。
今年に入ってすぐのころ、編集の方がこのブログを見てくださり連絡を頂きました。
この「おばあちゃんの知恵袋」シリーズを読んだことがある私は
ビックリするやらうれしいやらで
ネタをいくつか提供する事になったんです。
当初は主婦ならではのお料理の裏ワザやコツを集めた本になる
予定だったらしいのですが、作業を進めるうちに
お料理初心者の方に向けた本になったそうです。
最近になってようやく中を確認できたんですが、お恥ずかしい話
私のネタなんて「もしかしてこれかな〜？」っていうくらい
ちょっとカスっている程度なんですよ。
それなのにアドレスが載っているのがちょっと申し訳なく思ってます
こちらに遊びに来て下さっている方々はお料理初心者ではないと思いますので
もし本屋さんなんかで見かけたら裏表紙をめくって
チェックして見てくださ〜い！
宝島社さま、スタジオダンクの編集者さま。
この度は大変貴重な機会を頂きましてありがとうございました！
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
当ブログが協力ブログとしてちょろっと載りました〜
[別冊宝島]おばあちゃんの知恵袋
だれも教えてくれなかったお料理のきほん
って言っても記事として大々的に掲載されているわけではなく、
裏表紙を１枚めくったところにブログ名とアドレスが記載されてるだけですが・・。
今年に入ってすぐのころ、編集の方がこのブログを見てくださり連絡を頂きました。
この「おばあちゃんの知恵袋」シリーズを読んだことがある私は
ビックリするやらうれしいやらで
ネタをいくつか提供する事になったんです。
当初は主婦ならではのお料理の裏ワザやコツを集めた本になる
予定だったらしいのですが、作業を進めるうちに
お料理初心者の方に向けた本になったそうです。
最近になってようやく中を確認できたんですが、お恥ずかしい話
私のネタなんて「もしかしてこれかな〜？」っていうくらい
ちょっとカスっている程度なんですよ。
それなのにアドレスが載っているのがちょっと申し訳なく思ってます
こちらに遊びに来て下さっている方々はお料理初心者ではないと思いますので
もし本屋さんなんかで見かけたら裏表紙をめくって
チェックして見てくださ〜い！
宝島社さま、スタジオダンクの編集者さま。
この度は大変貴重な機会を頂きましてありがとうございました！
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
2008年06月05日 (木) | 編集 |
今日作ったお弁当。明日はだんなさんは博多へ出張なので
今週はこれでおしまい。
●鮭のマヨ焼き
●かぼちゃときのこのごまサラダ
●ピーマンのきんぴら
●玉子焼き
ちょっとスペースが空いたので冷凍していたハムを飾り切りしてお花を作りました
キャラ弁に…ハムのお花は斜め切り by ＢＡＬ
↑こちらを参考にしました。
切込みがやや深かったのでだら〜んとしたお花ですが・・・。
多少見栄えがUPしたかしら？
根元は短く折ったパスタで留めてます。
いつもお弁当に入れている玉子焼き。
我が家には玉子焼き用のフライパンが無いので
普通サイズの丸いフライパンで作ってました。
まあ、それでもなんとか形になっていたんですが
卵を２つ使わないとすご〜く貧相な玉子焼きになってしまいます。
（１つだとやけに平べったくなる）
でも、卵を買うのは１週間に１パックにしたい。
↓
ならば玉子焼きは１つで作りたい。
↓
でも貧相な形になるし・・・・。
なんて少しだけ悩んでおりましたが、
卵１つ用のフライパンを見つけ、買ってしまいました
今日はそのフライパンがデビュー！
小さいフライパンなので当然のごとく小さな玉子焼きができました。
が、大きさに対する厚みはいい感じです。
そのあと、ピーマンのきんぴらを炒めました。お弁当作りに大活躍しそうです。
小さい分、洗い物もちょっとだけラクチン♪
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
今週はこれでおしまい。
●鮭のマヨ焼き
●かぼちゃときのこのごまサラダ
●ピーマンのきんぴら
●玉子焼き
ちょっとスペースが空いたので冷凍していたハムを飾り切りしてお花を作りました
キャラ弁に…ハムのお花は斜め切り by ＢＡＬ↑こちらを参考にしました。
切込みがやや深かったのでだら〜んとしたお花ですが・・・。
多少見栄えがUPしたかしら？
根元は短く折ったパスタで留めてます。
いつもお弁当に入れている玉子焼き。
我が家には玉子焼き用のフライパンが無いので
普通サイズの丸いフライパンで作ってました。
まあ、それでもなんとか形になっていたんですが
卵を２つ使わないとすご〜く貧相な玉子焼きになってしまいます。
（１つだとやけに平べったくなる）
でも、卵を買うのは１週間に１パックにしたい。
↓
ならば玉子焼きは１つで作りたい。
↓
でも貧相な形になるし・・・・。
なんて少しだけ悩んでおりましたが、
卵１つ用のフライパンを見つけ、買ってしまいました
今日はそのフライパンがデビュー！
小さいフライパンなので当然のごとく小さな玉子焼きができました。
が、大きさに対する厚みはいい感じです。
そのあと、ピーマンのきんぴらを炒めました。お弁当作りに大活躍しそうです。
小さい分、洗い物もちょっとだけラクチン♪
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
2008年06月02日 (月) | 編集 |
近畿地方はいよいよ今日梅雨入りしたようです
さて久々にウインナーパンを焼きました。
なんだか汚い出来
惣菜パン好きのだんなさんは喜んでくれましたが私は納得できないな〜。
今週はだんなさんの出張が2回あります。
今晩〜明日、横浜方面へ。
金曜〜土曜、博多方面へ。
そんなわけで今週はパンを焼くモチベーションが著しくダウン
食べる人がいないもんね〜。
手間いらずのHMで食パンを焼くにとどまる模様です・・・。
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
さて久々にウインナーパンを焼きました。
なんだか汚い出来
惣菜パン好きのだんなさんは喜んでくれましたが私は納得できないな〜。
今週はだんなさんの出張が2回あります。
今晩〜明日、横浜方面へ。
金曜〜土曜、博多方面へ。
そんなわけで今週はパンを焼くモチベーションが著しくダウン
食べる人がいないもんね〜。
手間いらずのHMで食パンを焼くにとどまる模様です・・・。
↑ランキング参加しました。ポチっとしてもらえるとうれしいです。
| ホーム |
プロフィール
