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もちもちクランペット

もうずいぶん前にテレビで見て気になってたクランペット。
レシピを色々探して何度か作ってみたら
まあ!わたし好み~
11_062303.jpg
もっちもちの食感!
ホントはセルクルに流して焼くようですが
我が家にはないのでそのまま焼いたら変な形に・・・
パンケーキパンで焼けば良かったと今気づきました。)

生地は強力粉・砂糖・塩・牛乳・イーストを混ぜて発酵させます。
パンと同じですよね。
これをフライパンで焼く、イギリスのパンケーキです。
ホットケーキのように甘くないのでおやつと言うより食事向きです。

こちらを参考にしました↓
Cpicon かりっ♪もちっ♪クランペット。 by ☆ひな☆



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お手軽ココアバナナケーキ

常備しているバナナでケーキを焼きました。
11_061704.jpg
お手軽にホットケーキミックスで。
真中がちょっと陥没してるのは
「飾りにしよう~♪」とバナナを埋め込んだところ
生地が思った以上に膨らんで埋もれてしまいました・・・。

バナナたっぷりでずっしりモチふわなケーキになりました!

使った粉はコレ↓
ケーキミックス おやつイン 1.5kg

ケーキミックス おやつイン 1.5kg
価格:882円(税込、送料別)



しばらく切らしていたんだけど、これだけ買うと送料が・・・・と思って
ず~っとそのままでした。
が、少し前に三宮のそごうに行った時、富澤商店によったら
あったので即買い!
ホットケーキはもちろん、ワッフルにしたり便利に使ってます。



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あんこ入り蒸しパン

おやつに蒸しパンを作りました。
11_061001.jpg
あんこを生地の真ん中にポンと入れて。

あんこはいちご大福の時の残り。生地は甘さ控えめにしました。


只今母にホームベーカリーを貸出中。
ホームベーカリーに興味があるけど本当に使うのか不安だったため
私のを貸して使用感などを確かめています。
図書館でレシピ本を借りたりしていろいろと楽しんでいる様子。
どうやらホームベーカリーで焼いたパンがおいしくって
買う方向に気持ちが傾いているようです。
パン仲間が増えそうです!



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